Eine weihnachtliche Legende
Wenn im Advent der Duft von frischem Stollen durch die Häuser zieht, dann ist das für viele mehr als nur ein kulinarisches Vergnügen – es ist …
Die guten Stuben des Proletariats
Sie hatten klangvolle Namen: Mulack-Ritze, Trichter, Nickykeller, Krukenkeller, Schnulle, Sargdeckel oder Trümmerkutte – und nicht nur diese Eckkneipen waren legendär: Ob mit „Polizeistunde“ oder dem berühmten …
Manche mögen’s scharf
„Koche mit Liebe, würze mit Bino“ – Bino, das war die DDR-Antwort auf die Maggi-Würze für Suppen aller Art. Hergestellt wurde die Speisewürze schon seit 1948 …
Foto: Flominator / Wikimedia / CC BY-SA 3.0 / Bearb.: UZ
Foto: Flominator / Wikimedia / CC BY-SA 3.0 / Bearb.: UZ
Die Kartoffel macht’s
Die Bezeichnungen sind so vielfältig wie ihre Sorten. Die einen sprechen vom Erdapfel, der Knolle, der Grundbirne, die anderen von der Krumber oder von der …
Wurstspirelli
Sehr unterschiedlich sind die persönlichen Erinnerungen an das Mittagsessen während der Schulzeit. Dabei gehen die Meinungen häufig weit auseinander: Von „Es schmeckte mir immer“ über …