Soljanka – allein der Name weckt Erinnerungen an wärmende Mahlzeiten in kalten Tagen, genauso wie an Suppenteller, die in der Schule, den Kantinen der Betriebe oder den Gaststätten der DDR auf den Speiseplänen standen. Wer in der DDR groß geworden ist, kennt sie, die säuerlich-würzige Suppe. Sie war und ist ein Stück Kultur, das heute nicht nur in den heimischen Küchen des Osten seinen Platz hat. Ursprünglich stammt Soljanka (Russisch: солянка) ... Bitte hier anmelden
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
Exklusiver Artikel für UZ-Abonnenten der Online-Ausgabe
Sie haben bereits ein UZ-Abo? Dann bitte hier anmelden.
Falls Sie den Beitrag lesen möchten, aber noch keine Abonnentin / kein Abonnent sind, bieten wir Ihnen einen kostenlosen Zugang für 6 Wochen.
