Es fehlen derzeit in Deutschland rund 1.500 Lebensmittelkontrolleure, um die gesetzlich vorgeschriebenen Regelkontrollen durchführen zu können. Um dem Mangel an Personal Herr zu werden, senkt die Bundesregierung die vorgeschriebenen Kontrollfrequenzen. Rund 30 Prozent der Kontrollen sollen zukünftig wegfallen. Die Lebensmittelkontrolle müsse sich stärker auf die Problembetriebe konzentrieren, sagte Bundesagrarministerin Julia Klöckner (CDU).
Weniger statt mehr
Dieser Artikel ist für Sie kostenlos. Kritischer Journalismus braucht allerdings Unterstützung, um dauerhaft existieren zu können. Daher freuen wir uns, wenn Sie sich für ein Abonnement der UZ (als gedruckte Wochenzeitung und/oder in digitaler Vollversion) entscheiden. Sie können die UZ vorher 6 Wochen lang kostenlos und unverbindlich testen.
An die UZ-Redaktion (leserbriefe (at) unsere-zeit.de)
"Weniger statt mehr", UZ vom 23. Oktober 2020
![UZ Probe-Abo [6 Wochen Gratis]](https://www.unsere-zeit.de/wp-content/uploads/2021/04/Banner_800x90_Probeabo_Rahmen.jpg "UZ Probe-Abo [6 Wochen Gratis]")
